Kulen

Kulen ist ein traditionelles slawonisches Produkt, hergestellt aus hochwertigstem Schweinefleisch unter Zugabe von scharfem und süßem Paprikapulver sowie Salz.

Er wird über Buchenholz geräuchert und ist 6 Monate gereift.

Vakuumverpackt in Beuteln und im Kühlraum bei +10 Grad gelagert.

Preis pro kg: 45 €/kg

Haltbarkeit: 2 Jahre.

Wie lagert man Kulen richtig? 🥓

🔹 Im Kühlschrank (4 °C – 10 °C) – In Backpapier oder ein Baumwolltuch wickeln, Plastiktüten vermeiden.

🔹 Im Keller oder in der Speisekammer (10 °C – 15 °C) – An einem trockenen und gut belüfteten Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit aufhängen.

🔹 Einfrieren (-18 °C) – In kleinere Stücke schneiden, in Folie wickeln und in einen Gefrierbeutel geben.

✅ Tipp: Nehmen Sie den Kulen 30–60 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit sich das volle Aroma entfaltet.