Festtagsmenüs

Fasching (Fašnik) 2027

Faschingsdienstag, der letzte Tag vor der Fastenzeit: Bohneneintopf mit Würsten zu Mittag und Krapfen, Kroštule und Fritule für die Masken.

Dienstag, 9. Februar 2027

Für wie viele Gäste?

Menü

Jedes Gericht lässt sich gegen ein anderes traditionelles Gericht oder eines unserer Rezepte tauschen.

Faschingsessen

Dienstag, 9. Februar

  • Hauptgericht · Traditionell

    Bohneneintopf mit Würsten

    Ein dicker Bohneneintopf mit Räucherwürsten und Rippchen, das Faschingsessen vor der Fastenzeit.

    150 Min.

  • Salat · Traditionell

    Sauerkrautsalat

    Geraspeltes Sauerkraut mit Öl, Pfeffer und etwas Paprikapulver.

    10 Min.

  • Nachspeise · Traditionell

    Krapfen (krafne)

    Frittierte Hefekrapfen mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt: ohne sie gibt es keinen Fasching.

    180 Min.

Kochplan

Was an welchem Tag zu tun ist, damit am Feiertag selbst nur noch aufgewärmt und serviert wird.

  1. Am Vortag · Montag, 8. Februar

    • Bohneneintopf mit Würsten · Faschingsessen

      Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.

  2. Am Tag selbst · Dienstag, 9. Februar

    • Bohneneintopf mit Würsten · Faschingsessen

      Die Bohnen zwei Stunden mit dem Rauchfleisch köcheln; mit Paprika angebratene Zwiebeln und für die letzte halbe Stunde die Würste zugeben.

    • Sauerkrautsalat · Faschingsessen

      Das Sauerkraut abspülen, falls es zu salzig ist, anmachen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

    • Krapfen (krafne) · Faschingsessen

      Einen weichen Teig kneten, gehen lassen, Kreise ausstechen, nochmals gehen lassen und ausbacken, bis der helle Ring zu sehen ist. Warm mit Marmelade füllen.

Fragen

Wann ist Fašnik?
Der Faschingsdienstag liegt 47 Tage vor Ostern, am Tag vor Aschermittwoch, das Datum ändert sich also jedes Jahr; die Faschingszeit reicht vom Dreikönigstag bis dahin.
Wie viele Krapfen pro Person?
Rechnen Sie zwei bis drei pro Person: Teig aus 70 g Mehl ergibt etwa zweieinhalb mittelgroße Krapfen.
Plodovi
Adresse:
Drniška ulica 9, 31000 Osijek, Croatia
FacebookInstagramLinkedInYouTube
Holen Sie sich die App:
Im App Store herunterladenBei Google Play laden
Plodovi
ist eine Plattform und ein nachhaltiges Versorgungssystem, das kroatische Lebensmittelerzeuger mit Kunden verbindet und frische, lokal angebaute Produkte innerhalb von 24-48 Stunden direkt vom Feld auf Ihren Tisch liefert. Wir bieten auch personalisiertes Catering (kaltes Catering, eine Bar mit lokalen Produkten, Kuchen) und Dekoration von Veranstaltungsorten an, wobei der Schwerpunkt stets auf 100 % lokal erzeugten Lebensmitteln liegt. 

Wir sind außerdem auf Technologie spezialisiert, die speziell für kurze Lieferketten entwickelt wurde. Melden Sie sich bei uns, wenn Sie so etwas benötigen! 
© 2026 Reducos Software j.d.o.o. Alle Rechte vorbehalten.

Barrierefreiheit

text_fields Textgröße

format_line_spacing Textabstand

visibility Visuelle Effekte

menu_book Lesehilfe

animation Animationen