Umak - Tropical Breeze (Scharfe Sauce)

Tropical Breeze – Eine tropische Geschmackswelle mit starkem Charakter

Tropical Breeze ist die perfekte Kombination aus saftiger Ananas, etwas Karotte für den vollen Körper und Ghost Pepper (Bhut Jolokia) Chilis, die für einen kräftigen, aber elegant abgerundeten Schärfekick sorgen.

Dies ist eine dieser Saucen, die überraschen – zuerst eine süße, frische tropische Note und danach ein tiefer, anhaltender Abgang.

Geschmacksprofil:

• fruchtiger, frischer und ausgesprochen aromatischer Auftakt

• natürliche Süße der Ananas + milde Erdigkeit der Karotte

• kräftige, allmähliche Bhut-Jolokia-Schärfe, die etwas später einsetzt

Schärfe: 3,5/5 – stark, aber äußerst angenehm und ausgewogen.

Textur: glatt und dickflüssig, ideal zum Marinieren, für Barbecue, Tacos, Bowls und zu Fisch.

Besonderheit: Diese Sauce belegte bei einem Wettbewerb den 3. Platz und erhielt die höchste Bewertung in der Kategorie Gesamteindruck, was ihre perfekte Harmonie von Geschmack, Aroma, Schärfe und Textur bestätigt.

Zutaten: Ananas, Karotten, Ghost Pepper (Bhut Jolokia), Zwiebeln, Honig, Knoblauch, Apfelessig, Salz.

Ohne Zusatzstoffe. Handgemacht in kleinen Chargen.