Namaz - Fruchtaufstrich "Mirabella"

Wir arbeiten viel mit Rezepten aus dem Mittelalter, so auch bei unserer Marmelade bzw. jetzt (aufgrund von Agar-Agar) unserem voćni
namaz „Mirabella“. Das ursprüngliche Rezept stammt von Zerdelija-Pflaumen, Brombeeren und Äpfeln, aber damit es noch typischer kroatisch wird, habe ich slawonische weiße Pflaumen (Bijelice oder Ceričanke), Petrovka-Äpfel und unsere heimischen Brombeeren verwendet.
Da wir nicht spritzen, können wir auch die gesamte Fruchtschale mitverwenden, und jedem, der Petrovka-Äpfel, Bijelice-Pflaumen und
ungespritzte Brombeeren kennt, ist klar, welch intensiver Duft dieser Früchte in das Produkt einfließt.
Außerdem kochen wir den Aufstrich nur 3 Minuten lang, verwenden nur 10–25 % Zucker, ohne Konservierungsstoffe oder Gelatine. Das Ergebnis ist ein intensiveres Aroma und die volle Wirkung der Früchte. Nach dem Öffnen sollte das Produkt möglichst schnell verbraucht werden, da es wie frisches Obst behandelt wird. Enthält 90 % Fruchtanteil.

GESCHMACK UND VERWENDUNG:

Wie Sie wissen, hat jeder Käse seine Marmelade und seinen Wein, die seinen Geschmack unterstreichen.
Diese Kombination passt zu 95 % aller Käsesorten, weshalb dieser Fruchtaufstrich auch für Feinschmecker und Winzer interessant ist. Auch Kinder lieben ihn sehr – meist kaufen Eltern zuerst ein Glas und am nächsten Tag gleich 10 Gläser. Auch für Veganer geeignet, da keine Gelatine enthalten ist.

Eine Analyse wurde vor 3 Jahren sowie in diesem Jahr durchgeführt. 

Liebe Kunden, falls Sie meine Gläser/Verpackungen nicht mehr benötigen, geben Sie diese bitte bei der nächsten Bestellung dem Lieferanten zurück, ich kann sie immer gut gebrauchen :)