Mljevena paprika - Scharfe Paste

Brutale natürliche Schärfe — stärker als Da Bomb, aber ohne Extrakte!

Dicke, brutal scharfe Superhot-Paste – reine Paprika-Essenz.

Gargamel’s wird aus über 1 kg der schärfsten Chilis der Welt hergestellt, darunter:

• Carolina Reaper

• Scorpion

• Habanero

• andere Superhot-Sorten

Alles mit Samen und Plazenta — wo sich der Großteil des Capsaicins befindet.

Hinzugefügt wurden nur:

• Knoblauch

• frische Zitrone + Limette

• Apfelessig

• etwas Salz

Ohne Capsaicin-Extrakt.
Ohne Zusatzstoffe.
Ohne Verdünnung.

Das Ergebnis ist eine dichte Paste, die von der Textur her an Ajvar erinnert, aber dutzendfach schärfer ist.

Geschmacksprofil

• tiefes, natürliches Aroma von Superhot-Chilis
• zitrusfrische Ausgewogenheit zur Schwere der Schärfe
• reichhaltige, dichte Textur (ähnlich wie Ajvar)
• brutale, langanhaltende Schärfe, die ansteigt und nicht nachlässt 🔥

Schärfe: 12/5 – nuklear

Anwendung

Dies ist keine Sauce zum Übergießen — sie wird in Mikrodosen verwendet.

• ¼ bis ½ Teelöffel beim Kochen
• oder eine Messerspitze für fertige Gerichte

Beispiele:

• gib etwas beim Kochen von Čobanac hinzu für eine tiefe Schärfe
• oder eine Prise in den fertigen Eintopf für einen sofortigen „Kick“
• perfekt für Suppen, Gulasch, Marinaden, Burger, Tacos
• ideal zum Aufpeppen anderer Saucen

Zutaten

Superhot-Chilis (mit Samen und Plazenta), Knoblauch, Zitronen- und Limettensaft, Apfelessig, Salz.

Ohne Zusatzstoffe
Ohne Zucker
Ohne Extrakte

100% natürliche Schärfe — handgemacht in kleinen Chargen.

Textur und Haltbarkeit

• sehr dicht, streichfähig (wie Ajvar)
• stabile Struktur
• hält im Kühlschrank wochenlang
• gekochte Version — langlebig und stabil