Preljev za salate - od kupine i lavande

Počelo je stim, da nismo htjeli dat našu lavandu za tako malu cijenu otkupa. Tako da smo tražili
proizvod za kupine i lavande da bude kvalitetan. Našla sam recept za aromatizirani ocat od
proizvođača koji je u opisu rekao da je recept od Sv.Hildegad (još nisam za to našla dokaz, ali
mislim da nebi to izmislili). Ima samo 5 proizvođača u Europi ( i samo par rade i balsamico od te
kombinacije koji se proda za 500,-EUR/0,5 l).

To je delikatesni ocat koji se i skromno koristi. Jedna mala žlica je dovoljna za jednu salatu. Ne
zato što je kisel, što nije sa cca.5%kiseline, nego je aroma kupine i lanvande do 5puta jača kad ih
se spoji (naravno ovisi i od godine i količini sunca). Od konkurenta se ističemo što
nemamo monkulturu već za proizvodnju kosristimo do 40 različitih sorta kupina iz
permakulture. Ne držati u hladnjaku. Taj ocat se može koristit za svaku salatu, slanu i slatku.
Nakon proizvodnje tog bistrog octa ostale su kupine i lavande pa smo od njih kreirali gusti ocat 
u kojem je cijela kupina i lavanda izmiksana bez koštica (kao gusti sok od naranče). Ocat je
duplo kiseliji, preko 7% kiseline, ali su tu komadići kupine i lavande (nakon otvaranja u
hladnjak), djeluje kao koncetrat od bistrog octa.

Jako smo se radovali kad je „Plava kamenica“ prepoznala kvalitetu našeg octa. Testirali su tajno
60 hrvatskih delikatisnih octa a naš su proglasili jedan od tri najfinijih u Hrvatskoj. 

Dragi kupci, ukoliko vam ne treba moja ambalaža molim vas vratite ju po dostavljaču idućom narudžbom, meni je uvijek potrebna :)