Weizenmehl - Typ 850

Trotz des Gerüchts, dass Mehl ungesund sei, halten sich wahre Kenner weiterhin an bewährte Rezepte und begeistern ihre Liebsten durch die Verwendung von wirklich nährstoffreichen Mehlsorten mit kulinarischen Köstlichkeiten. Zivilisationen wurden auf Mehl aufgebaut, und es ist auch heute die Grundlage der täglichen Küche. Von Brot und Gebäck bis hin zu Süßspeisen und Torten gibt es kein Mehl, das Sie nicht nutzen können, um Ihr kulinarisches Repertoire zu bereichern. Besonders stolz sind wir auf unsere DINKELmehle. Jede Dinkelmehlsorte ist hervorragend – dank der Tatsache, dass im Dinkelkorn all seine Nährwerte enthalten sind. Es enthält Gluten, das sich strukturell von Weizengluten unterscheidet, aber dieselbe Funktion erfüllt. Daher eignet sich Dinkelmehl hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Teigwaren, ohne dass ein anderes Bindemittel hinzugefügt werden muss. Backwaren, Teige und Kuchen, die mit Dinkelmehl zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre besondere Farbe, ihren charakteristischen Geschmack und Duft aus und sind zudem leicht verdaulich.