Maismehl

Trotz des Gerüchts, Mehl sei ungesund, halten wahre Kenner weiterhin an bewährten Rezepten fest und begeistern ihre Liebsten durch die Verwendung von echten, nährstoffreichen Mehlsorten mit ihren kulinarischen Kreationen. Zivilisationen wurden auf Mehl aufgebaut, und es bildet auch heute noch die Grundlage der alltäglichen Küche. Von Brot und Gebäck bis hin zu Desserts und Torten gibt es kein Mehl, das Sie nicht nutzen können, um Ihr kulinarisches Repertoire zu bereichern. Besonders stolz sind wir auf unsere DINKELmehle. Jede Type Dinkelmehl ist hervorragend, und das dank der Tatsache, dass im Dinkelkorn all seine Nährwerte enthalten sind. Es enthält Gluten, das sich in seiner Struktur von Weizengluten unterscheidet, jedoch dieselbe Funktion erfüllt. Daher eignet sich Dinkelmehl hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Teigwaren, ohne dass weitere Bindemittel hinzugefügt werden müssen. Backwaren, Teige und Kuchen, die mit Dinkelmehl zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre besondere Farbe, ihren Geschmack und ihr Aroma aus und sind zudem leicht verdaulich.