Hafermehl - Vollkorn

Trotz des Gerüchts, dass Mehl ungesund sei, halten wahre Kenner weiterhin an bewährten Rezepten fest und erfreuen ihre Lieben durch die Verwendung von echten, nährstoffreichen Mehlsorten mit ihren kulinarischen Kreationen. Zivilisationen wurden auf Mehl erbaut, und es bildet auch heute noch das Fundament der täglichen Küche. Von Broten und Gebäck bis hin zu Süßspeisen und Torten gibt es kein Mehl, das Sie nicht nutzen können, um Ihr kulinarisches Repertoire zu bereichern. Besonders stolz sind wir auf unsere DINKELmehle. Jede Type Dinkelmehl ist hervorragend – dank der Tatsache, dass im Dinkelkorn all seine Nährwerte enthalten sind. Es enthält Gluten, das sich in seiner Struktur von Weizengluten unterscheidet, jedoch dieselbe Funktion erfüllt. Daher eignet sich Dinkelmehl hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Teigwaren, ohne dass ein weiteres Bindemittel hinzugefügt werden muss. Backwaren, Teige und Kuchen, die mit Dinkelmehl zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre spezifische Farbe, ihren besonderen Geschmack und Duft aus und sind zudem leicht verdaulich.