Rapshonig

Besonders bekannt für seine cremige Textur und weiße Farbe, zeichnet er sich durch weiße Kristalle sowie seinen besonderen Duft und Geschmack aus. Er wirkt hervorragend auf den Verdauungstrakt und bei Prostatabeschwerden. Er ist nicht so weit verbreitet, gehört aber zu den ausgezeichneten Honigsorten. Eine Dekristallisation dieses Honigs wird nicht empfohlen, da er sehr schnell wieder in den kristallinen Zustand zurückkehrt und dadurch seinen Geschmack verändert. Er wird bei Gastritis und Darmerkrankungen empfohlen, eignet sich aufgrund des geringen Fruktosegehalts und des ausreichenden Pollengehalts auch für Diabetiker sowie zur Entgiftung der Leber und bei Atemwegsproblemen.