Med bagrem - Akazienhonig

Die Akazie ist ein Laubbaum aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae), der wie die Bastardzypresse ursprünglich aus Nordamerika stammt. Sie ist im kroatischen Tiefland weit verbreitet. Die duftenden Blüten sitzen an kurzen Stielen und sind in langen, hängenden Trauben angeordnet. Sie gilt als hervorragende Bienenweide; die Bäume im Flachland produzieren aufgrund des fruchtbaren Bodens viel mehr Nektar als jene in manchen höheren Lagen. Akazienhonig ist hell, hat ein sehr mildes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Er enthält mehr Fruchtzucker als Traubenzucker, weshalb er sehr langsam kristallisiert und deutlich länger flüssig bleibt als andere Honigsorten. Schon die alten Griechen und Römer nutzten Honig als Naturheilmittel gegen zahlreiche Beschwerden.

Akazienhonig hilft besonders bei der Linderung von Erkältungs- und Grippesymptomen sowie bei Atemwegserkrankungen wie Bronchitis, Halsschmerzen und Sinusitis. Er wird auch als natürliches Antiseptikum verwendet, das schmerzende Stellen schnell und wirksam beruhigt. Zudem ist er gut für das Herz-Kreislauf- und Verdauungssystem, stärkt das Immunsystem und hilft bei häufiger Schlaflosigkeit. Unser Akazienhonig wurde dieses Jahr mit der Silbermedaille der Republik Kroatien ausgezeichnet – überzeugen Sie sich selbst von seiner Qualität!