Gefriergetrocknet - Sibirische Blaubeeren

Gefriergetrocknete Lebensmittel – Sibirische Blaubeeren

Stellen Sie sich ein Lebensmittel vor, das fast 25 Jahre lang wie frisch bleibt! 

Schon seit alten Zeiten haben die Menschen gelernt, dass sie Lebensmittel durch Trocknen haltbar machen können. 

Doch beim gewöhnlichen Trocknungsprozess verlieren wir 50 % der Vitamine, ganz zu schweigen von Aussehen, Geschmack und Aroma. Mit der Erfindung des Kühlschranks und dem Tiefkühlen haben wir die Frische der Lebensmittel für kurze Zeit verlängert. 

Die wahre Revolution entstand jedoch mit der Entdeckung der Lyophilisierung, bzw. der Methode der Gefriertrocknung. 

Durch diesen Prozess entziehen wir bis zu 95 % der Feuchtigkeit, bewahren Form, Textur, Aroma sowie die meisten Vitamine, und das Lebensmittel lässt sich bis zu 25 Jahre lang verwenden. 

Die Lebensmittel, die wir gefriertrocknen, stammen aus eigenem Anbau oder aus biologischem Anbau unserer Partner.

Gefriergetrocknete Lebensmittel verwenden wir wie jedes frische Lebensmittel: Es reicht aus, etwas Wasser hinzuzufügen, und bereits nach wenigen Minuten ist das Lebensmittel verzehrfertig. Natürlich können wir Bananen, Äpfel u. Ä. auch direkt genießen, wo sich der Verwandlungsprozess direkt auf unserem Gaumen vollzieht... 

In unserem Angebot an gefriergetrockneten Produkten haben wir das komplette Sortiment unseres Mikrogrüns sowie Bio-Produkte unserer Partner: Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren...