Liofilizirano - Erdbeeren

Gefriergetrocknete Lebensmittel

Stellen Sie sich ein Lebensmittel vor, das fast 25 Jahre lang frisch bleibt! 

Seit Urzeiten haben die Menschen gelernt, dass sie durch Trocknen Lebensmittel haltbar machen können. 

Doch durch das gewöhnliche Trocknen verlieren wir 50 % der Vitamine, ganz zu schweigen von Aussehen, Geschmack und Aroma. Mit der Erfindung des Kühlschranks und dem Tiefkühlen haben wir die Frische der Lebensmittel kurzzeitig verlängert. 

Die wahre Revolution entstand jedoch durch die Entdeckung des Gefriertrocknungsverfahrens bzw. der Methode des Trocknens durch Tiefkühlen. 

Durch diesen Prozess entziehen wir bis zu 95 % der Feuchtigkeit, bewahren Form, Textur, Aroma und die meisten Vitamine – und das Lebensmittel kann bis zu 25 Jahre lang verwendet werden. 

Die von uns gefriergetrockneten Lebensmittel stammen aus eigenem Anbau oder aus biologischem Anbau unserer Partner.

Gefriergetrocknete Lebensmittel verwenden wir wie jedes frische Lebensmittel: Es reicht aus, ein wenig Wasser hinzuzufügen, und schon nach wenigen Minuten ist das Lebensmittel verzehrfertig. Natürlich können wir Bananen, Äpfel u. Ä. auch direkt genießen, wobei sich der Transformationsprozess direkt auf unserem Gaumen vollzieht... 

In unserem Angebot an gefriergetrockneten Produkten haben wir das komplette Sortiment unseres Mikrogrüns sowie Bio-Produkte unserer Partner: Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren...