Einmach-Rechner
Eingelegte Paprika
Kleine ganze Paprika in süßsaurem Sud, knackig zu Fleisch oder Bohnen.
Sie brauchen
- Paprika
- 5 kg
- Gläser, 720 ml
- 13,2
- Insgesamt
- 9,5 l
14 bereitstellen (Gläser); das letzte wird eventuell nicht ganz voll.
Zubereitung
- Kleine, feste Paprika nehmen, Gemüse- oder Spitzpaprika. Waschen und mit einer Gabel zweimal einstechen, damit der Sud eindringt.
- Zwei bis drei Minuten in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
- Mit Pfefferkörnern dicht in die Gläser schichten.
- Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen und den heißen Sud randvoll über das Gemüse gießen, sodass es ganz bedeckt ist.
- Verschließen und im Wasserbad bei 80 bis 85 °C pasteurisieren, 15 do 20 Minuten für Gläser mit 720 ml. Am besten nach einem Monat.
Wann einmachen
Am besten: August und September. Möglich: Juli, August, September und Oktober.
Oktober: Noch möglich.
Saisonkalender →So rechnen wir
1 kg (Paprika) ergibt etwa 1,9 l.
Ganze Paprika liegen lockerer im Glas als Gurken: ein 720-ml-Glas fasst etwa 380 g Paprika und 350 ml Sud.
Adresse:
Drniška ulica 9, 31000 Osijek, Croatia
Holen Sie sich die App:
ist eine Plattform und ein nachhaltiges Versorgungssystem, das kroatische Lebensmittelerzeuger mit Kunden verbindet und frische, lokal angebaute Produkte innerhalb von 24-48 Stunden direkt vom Feld auf Ihren Tisch liefert. Wir bieten auch personalisiertes Catering (kaltes Catering, eine Bar mit lokalen Produkten, Kuchen) und Dekoration von Veranstaltungsorten an, wobei der Schwerpunkt stets auf 100 % lokal erzeugten Lebensmitteln liegt.
Wir sind außerdem auf Technologie spezialisiert, die speziell für kurze Lieferketten entwickelt wurde. Melden Sie sich bei uns, wenn Sie so etwas benötigen!
Wir sind außerdem auf Technologie spezialisiert, die speziell für kurze Lieferketten entwickelt wurde. Melden Sie sich bei uns, wenn Sie so etwas benötigen!
© 2026 Reducos Software j.d.o.o. Alle Rechte vorbehalten.
Warenkorb (0)
shopping_cart
Ihr Warenkorb ist leer