Grieß - Vollkorn-Hafer

Bei der Herstellung von Mehl aus Getreidekörnern wird die Stärke von den Kleien getrennt, sodass zunächst Grieß entsteht, der eine körnige Textur hat. Dieses Produkt wird üblicherweise mit Weizen und Mais in Verbindung gebracht, doch heutzutage werden auf dem Markt auch Grießsorten aus anderen Getreidearten angeboten. In unseren Anlagen stellen wir hochwertigen Grieß aus ökologisch angebautem Getreide her: Weizen, Dinkel, Gerste und Mais. Grieß ist eine hervorragende Energiequelle, da er hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht (er hat einen hohen GI, daher sollten Diabetiker ihn in Maßen genießen), er ist eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthält den spezifischen essenziellen Nährstoff Cholin (auch als Vitamin B4 bezeichnet), der eine sehr wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen im Organismus spielt; er beeinflusst die Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse und ist wichtig für die Funktion von Leber und Gehirn. Grieß erinnert viele an ein Lieblingsessen aus der Kindheit – süßen Milchgrieß mit Schokolade oder Früchten. Dieses energiereiche und leicht verdauliche Lebensmittel lässt sich einfach und schnell zubereiten und bietet unzählige kulinarische Kombinationen.