Sirčinke (Quark-Pancakes)

Zutaten für die Pfannkuchen:
 

40 gr Mehl T-1100 (Mlin Lukačić)
150 gr Speisequark - halbfett (Sirana Lenđel)
1 Ei (OPG Marijana Ileš)
getrocknete Orangenschale (OPG Branko Zanki)
Erythrit (optional)
Vanillearoma (optional)
4 gr Butter

Zutaten für das Topping: 

100 gr Waldbeeren
100 gr Honig (OPG Nikola Vojvoda)

oder

Marmelade ohne Zuckerzusatz (OPG Fruitlab)
NutteaFIT (OPG Tak' Slatko)

Zubereitung: 
 

1. In einer Schüssel Mehl, Quark, Ei, getrocknete Orangenschale, Vanillearoma und Erythrit (optional) verrühren.

2. Butter in einer Pfanne erhitzen.

3. Die Masse auf der geschmolzenen Butter in 6-7 kleine Kreise verteilen und goldbraun braten, dann auf die andere Seite wenden.

4. Sobald die Sirčinke fertig sind, verfeinere sie mit einer Kombination aus Fruitlab-Marmeladen ohne Zuckerzusatz und dem wunderbaren Nuttea-Aufstrich!