Hausgemachte gesunde Mayonnaise
Koch
Dumbina kuhinja
schedule
Zeit
20 min
group
Portionen
2
restaurant
Schwierigkeitsgrad
Einfach
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Zutaten:
Gekochte Eier (OPG Pavlović) - 2 Stk.
Olivenöl (OPG Dario Dješka) - 1 dcl
Senf - 1 TL
Frisch gepresster Zitronensaft - 1 EL
Salz
Zubereitung:
Mixe die Zutaten zusammen (zuerst das Ei, dann den Senf, den Zitronensaft, das Salz und zum Schluss das Öl). Mixe so lange, bis eine cremige, mayonnaiseartige Konsistenz entsteht (40 Sekunden langsam, 40 Sekunden auf Höchststufe, während du den Stabmixer langsam nach oben ziehst).
Sie sollte genauso werden wie gekaufte Mayonnaise.
💡 Hinweise und Tipps zur Zubereitung:
Kann im Kühlschrank bis zu eine Woche aufbewahrt werden.
Guten Appetit! 🍽️
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Adresse:
Drniška ulica 9, 31000 Osijek, Croatia
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