Hanf auf dem Teller

Zutaten: 

Green Life - Bio-Pasta mit Nutzhanf (Protect Pharma d.o.o.) - 250g
Green Life - kaltgepresstes Bio-Hanföl (Protect Pharma d.o.o.) - 4 EL
Feta-Käse (OPG Božić) - 150g
Sahne - Kuhmilch (OPG Božić) - 2dl
Zwiebeln (OPG Šestanj) - 2 Stück
Knoblauch (OPG Ivana Debelić) - 4 Zehen
Schnittlauch (OPG Loboda Stjepan)
Lauch - 1 Stk.
Zucchini - 1 Stk.
Salz
Pfeffer
Butter

Zubereitung:

Die in Streifen geschnittene Zucchini in Butter anbraten und beiseitestellen.

In derselben Pfanne Lauch, Zwiebeln und Knoblauch dünsten. Sobald alles eine goldbraune Farbe annimmt, unter Zugabe von Sahne und Öl pürieren. Die Mischung zurück in die Pfanne geben, Butter und 5-6 EL Nudelwasser hinzufügen und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.

Die Nudeln auf dem Teller anrichten, mit der Soße übergießen, Zucchini, Walnüsse und Feta-Käse daraufgeben und mit einigen Tropfen Hanföl beträufeln.

 

💡 Hinweise und Tipps zur Zubereitung:

Die Nudeln al dente kochen. Die Soße kann auch direkt mit den Nudeln und den restlichen Zutaten vermengt und erst dann auf dem Teller angerichtet werden. 

Guten Appetit! 🍽️