Apfel-Haselnuss-Kuchen mit Kaffeenote

Apfel-Haselnuss-Kuchen mit Kaffeenote 

150 gr griechischer Joghurt 

2 Eier (OPG Marijana Ileš) 

40 gr Haselnüsse (Spiraling j.d.o.o.) 

3 kleine Äpfel (OPG Mikić - EKO) 

1 Vanillepuddingpulver 

30 gr Hafermehl oder gemahlene Haferflocken 

2 EL Honig (OPG Nikola Vojvoda) 

1 TL Backpulver - Zimt 

1 TL Nuttea coffee (OPG Tak' slatko )

Zubereitung: 

1. Den Ofen auf 180° vorheizen

2. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. 

3. Eier verquirlen. 

4. Griechischen Joghurt dazugeben und verrühren. 

5. Puddingpulver, gemahlene Haselnüsse, Hafermehl, Backpulver und Honig unterrühren. 

6. Zum Schluss die Äpfel vorsichtig unterheben. 

7. In eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. 

8. 35-40 min backen. 

9. Auf die geschnittenen Stücke Nuttea coffee Aufstrich geben und genießen!