Hafermehl

Trotz des Gerüchts, dass Mehl ungesund sei, halten sich wahre Kenner weiterhin an bewährte Rezepte und begeistern ihre Liebsten durch die Verwendung echter, nährstoffreicher Mehlsorten mit köstlichen Kreationen. Zivilisationen wurden auf Mehl aufgebaut und es bildet auch die Grundlage der heutigen Alltagsküche. Von Broten und Gebäck bis hin zu Süßspeisen und Torten gibt es kein Mehl, das Sie nicht nutzen können, um Ihr kulinarisches Repertoire zu bereichern. Besonders stolz sind wir auf unsere DINKELMEHLE. Jede Dinkelmehlsorte ist hervorragend – dank der Tatsache, dass im Dinkelkorn all seine wertvollen Nährstoffe enthalten sind. Es enthält Gluten, das sich in der Struktur von Weizengluten unterscheidet, aber dieselbe Funktion erfüllt. Daher eignet sich Dinkelmehl hervorragend für die Zubereitung aller Arten von Teigwaren, ganz ohne zusätzliche Bindemittel. Backwaren, Teige und Kuchen, die mit Dinkelmehl zubereitet werden, zeichnen sich durch ihre charakteristische Farbe, ihren besonderen Geschmack und Duft aus und sind zudem leicht verdaulich.