OPG Fantažija

Unsere Feigen stammen aus dem Gebiet Donje Polje bei Šibenik und sind völlig unbehandelt. Beim Trocknen verwenden wir kein Schwefeldioxid, sondern trocknen die Feigen unter kontrollierten Bedingungen in einer Trockenanlage. Die Mandeln beziehen wir von einer vertrauenswürdigen Familie aus der Umgebung von Benkovac; auch sie sind unbehandelt. Bei der Herstellung des Smokvenjak (traditionelles Feigenbrot) werden die Mandeln kurz gekocht und gehäutet. Der Fenchel wird auf dem Feld gepflückt und den Schnaps brennen wir selbst.
In unserem Angebot haben wir traditionellen Smokvenjak sowie Smokvenjak mit Schokolade.

Wir machen alles selbst im Familienkreis. Die fertigen Feigenbrote werden zur Pasteurisierung im Ofen bei 90 Grad gebacken. Um das Produkt zu schützen, vakuumieren wir es, damit es lange frisch bleibt. Als Haltbarkeit geben wir 1 Jahr an.