Vitamin D

 

 

Warum ist Vitamin D für unsere Gesundheit wichtig und
welche Lebensmittel enthalten am meisten davon?

 

 

Vitamin D oder Calciferol ist ein fettlösliches Vitamin, was bedeutet, dass es am besten zusammen mit fetthaltiger Nahrung oder über die Schleimhäute aufgenommen wird. Eine der Hauptaufgaben von Vitamin D im Körper ist die Förderung der Verwertung von Calcium- und Phosphationen aus der Nahrung sowie deren Nutzung zur Erhaltung der Gesundheit des Bewegungsapparates. Obwohl diese Rolle von Vitamin D als erste gut beschrieben wurde, hat es sich auch als wirksam bei der Vorbeugung von Atemwegsinfektionen erwiesen, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Tuberkulose sowie verschiedene bakterielle Entzündungen und erhält die Funktion sowie das gesunde Gleichgewicht des Magen-Darm-Trakts aufrecht. 

Es gibt immer mehr Belege, die auf einen Zusammenhang zwischen einem niedrigeren Vitamin-D-Spiegel und einem erhöhten Risiko, an Multipler Sklerose (MS) zu erkranken, sowie einem schwereren Krankheitsverlauf hinweisen. Bei Patienten mit Vitamin-D-Mangel (wovon bis zu 40-50 % der Weltbevölkerung betroffen sind) wurden größere Hirnareale mit Myelinverlust beobachtet. Vitamin D, das in unserem Körper unter dem Einfluss von Sonnenlicht synthetisiert wird, hat sich auch bei der Behandlung von Schuppenflechte (Psoriasis) als wirksam erwiesen.

 

Ein Vitamin-D-Mangel erhöht die Aktivität des Renin-Angiotensin-Systems. Die Gruppen mit dem höchsten Risiko für einen schweren Verlauf der neuen Coronaviruserkrankung COVID-19 überschneiden sich mit denen, die das höchste Risiko für einen gravierenden Vitamin-D-Mangel aufweisen. Dazu gehören ältere Menschen, Männer, Personen, die die Sonne aus kulturellen oder gesundheitlichen Gründen meiden, Menschen dunkler Hautfarbe, Personen in nördlicheren Breitengraden, Übergewichtige sowie Menschen mit chronischen Lungenerkrankungen, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes.

Vitamin-D-reiche Lebensmittel:

 

- Lachs, Kabeljau, Schwertfisch, Thunfisch, Sardine, Makrele, Sardelle, Sardine🐟
- Krebstiere🦀, Meeresfrüchte
- Milchprodukte 🧀🥛
- Eier 🥚
- Pilze 🍄
- Innereien